Япона Мама

Светлый, восхитительно уютный, по-настоящему домашний ресторан, где гостей знают по именам, попадая сюда один раз и попробовав суши, Вы поймете – все, что Вы пробовали до этого,теряет свой вкус. Самый опытный представитель японских ресторанов города. Свежая рыба и морепродукты очень важный показатель ежедневного высокого качества блюд, как и непревзойденное качество лепки – колоссальный труд команды и поваров-сушистов во главе с командором кухни мастером-джедаем Александром Пунтус.

Команда ресторана

Александр Пунтус Шеф-повар

«Когда в 2003 году открывали ресторан «Япона Мама» - это была классическая японская кухня в четких японских традициях с соблюдением всех правил. Правильно сваренный настоящий японский рис, свежая рыба и высокий профессионализм сушистов под внимательным и чутким руководством шеф-повара» - говорит Александр спустя 12 лет работы в японской кухне. Опытный шеф-повар сейчас, по прежнему контролирующий традиции и правила японской кухни, он может позволить авторское исполнение роллов, разрабатывает фирменные рецепты новых японских блюд, такие как домашние пельмени «Гедза» с креветкой или европейские блюда в сочетании с японскими традициями.

Александр мечтает, чтобы его любимый ресторан увеличил вместимость, став двухэтажным, а также планирует добавить технологических возможностей для развития новых услуг для клиентов, таких как мастер-классы по приготовлению японских блюд, гастрономических туров для любознательных гостей Сочи, желающих расширить кругозор в области кухонь мира и авторского подхода к японской кухне.

Меню ресторана

Новости и события

Бронирование столиков

Отправляя форму, вы даете согласие на обработку данных.
Политика конфиденциальности

Заявка успешно отправлена!

Наши менеджеры свяжутся с вами в ближайшее время для подтверждения брони.

Контакты

Адрес 354000, г. Сочи, ул. Орджоникидзе, 25
Хостес +7 988 233-41-11
Банкетная служба +793844-55-167
Время работы Вс: с 10:00 до 1:00
Пн: с 10:00 до 00:00
Вт - Чт: с 10:00 до 1:00
Пт - Сб: с 10:00 до 2:00

Подписаться на рассылку

Будьте в курсе лучших акций и больших скидок. Узнавайте о важных новостях и выгодных возможностях

Подписка успешно оформлена